[首爾] Babaindia(江南站店)(바바인디아(강남역점))
正統印度料理Babaindia(江南站店),以在印度擁有10年以上飯店、餐廳料理經驗的大廚掌廚。將印度代表料理-烤雞、20餘種咖裡、印度餅等原味呈現。咖裡可以自由調整辣度,讓每個人都能依自己的選擇吃得津津有味。
正統印度料理Babaindia(江南站店),以在印度擁有10年以上飯店、餐廳料理經驗的大廚掌廚。將印度代表料理-烤雞、20餘種咖裡、印度餅等原味呈現。咖裡可以自由調整辣度,讓每個人都能依自己的選擇吃得津津有味。
105405麻谷是位於首爾江西區麻谷洞的牛排專賣店,可享用美味的炭烤熟成牛排與小菜,並感受整個空間的溫暖氛圍。這裡的牛排皆經過新鮮牛肉濕式熟成、調味、顯色、油封、炭烤等過程,並分成許多種類以提供給顧客。特別的是,這裡重新詮釋在韓國食文化中佔一大部分的「小菜」,並以此為主要概念,帶來結合熟成牛排與小菜的特色餐點。要注意的…
位於廣藏市場內的綠豆煎餅與肉丸餐廳。綠豆煎餅是將綠豆磨碎,混合辛奇、蕨菜、豬絞肉等後,壓平煎熟的食品。店家採用石磨研磨綠豆並現場油煎,金黃酥脆,風味一流,用於蘸食的獨門醬油同樣美味,還能在享用時感受傳統市場的源源活力。
位於首爾龍山區文培洞的文培洞Yukkal是販售辣牛肉湯結合刀切麵的辣牛肉湯麵的專門店,Yukkal一詞即是辣牛肉湯與刀切麵的縮寫。在此可以品嚐大碗辣牛肉湯麵的美味,也可點小碗的刀切麵加上白飯賞用。店內的小菜需另外自行取用,亦可追加牛肉湯,另外也提供辣牛肉湯外帶服務。
位於景福宮附近,改建韓屋而成的餐廳,可感受韓國傳統美與義大利料理的完美結合。主打窯烤披薩與義大利麵,供應各式義大利料理。窯烤披薩的餅皮富嚼勁且配料豐富,深受人們喜愛。已被收錄至2023《米其林指南首爾》
位於仁寺洞的韓定食餐廳,供應利用數百種野草製成的套餐。餐點以南瓜粥與水蘿蔔辛奇揭開序幕後,送上涼拌野草、生菜、煎餅、辛奇、白切肉、菜根糊等等基本料理,以及飯、湯與野草酵素。
聖水NORU是由工作人員直接烤肉給顧客的烤韓牛小腸店。牛肉沒有任何腥味,牛小腸也相當Q彈飽滿。除了代表餐點烤韓牛小腸外,還有韓牛大腸、韓牛牛皺胃、韓牛心、韓牛小腸火鍋、麻辣韓牛小腸火鍋、生拌牛肉、炒飯、起司炒飯、辛奇湯麵、鐵網烤肉拌麵、白嫩豆腐鍋等料理。只要點餐,都會附上生拌牛肉與白嫩豆腐鍋。店家位於首爾地鐵2號線聖水…
自家輾蕎麥製作蕎麥麵的平壤冷麵專賣店,麵條相當柔軟,而冷麵的湯頭加入大量蔬菜,品嚐起來更加鮮甜。除了冷麵外,這裡也販售餃子,加入各種蔬菜與肉、豆腐每天製作而成,也可外帶冷凍餃子。由於店內空間有限,不提供預約服務,需現場候位。
位於首爾中區退溪路6街的明洞小章魚,是辣炒小章魚的專賣店,由於距離會賢站2號出口僅步行1分鐘的距離,交通十分便利。這裡的代表餐點為辣炒小章魚與豬五花、烤肋排、菜包肉等可多人一起享用的料理,另外也販售套餐。中午時也會以實惠的價格販售辣炒小章魚家常飯套餐,供附近的上班族或遊客享用。所有料理都在店內直接烹調而成,香辣又鮮美的…
1953年開業,傳承三代的手工餃子餐廳,70多年來風味始終如一,以特有的技術與新鮮食材一決勝負,造就出濃香又充滿誠意的餃子。餃子口味包括蒸餃、餃子丸、炸餃子、蝦餃、排骨餃子等不同內餡,可選自己最喜歡的口味,也能選擇綜合拼盤。麵料理與餃子堪稱絕配,可搭配店內主打的北村紅冷麵或北村刀切麵,其中最推薦用口感絕佳的粗麵條混合熱…