[首爾] 順熙家綠豆煎餅(순희네빈대떡)
位於廣藏市場內的綠豆煎餅與肉丸餐廳。綠豆煎餅是將綠豆磨碎,混合辛奇、蕨菜、豬絞肉等後,壓平煎熟的食品。店家採用石磨研磨綠豆並現場油煎,金黃酥脆,風味一流,用於蘸食的獨門醬油同樣美味,還能在享用時感受傳統市場的源源活力。
位於廣藏市場內的綠豆煎餅與肉丸餐廳。綠豆煎餅是將綠豆磨碎,混合辛奇、蕨菜、豬絞肉等後,壓平煎熟的食品。店家採用石磨研磨綠豆並現場油煎,金黃酥脆,風味一流,用於蘸食的獨門醬油同樣美味,還能在享用時感受傳統市場的源源活力。
位於首爾龍山區文培洞的文培洞Yukkal是販售辣牛肉湯結合刀切麵的辣牛肉湯麵的專門店,Yukkal一詞即是辣牛肉湯與刀切麵的縮寫。在此可以品嚐大碗辣牛肉湯麵的美味,也可點小碗的刀切麵加上白飯賞用。店內的小菜需另外自行取用,亦可追加牛肉湯,另外也提供辣牛肉湯外帶服務。
位於景福宮附近,改建韓屋而成的餐廳,可感受韓國傳統美與義大利料理的完美結合。主打窯烤披薩與義大利麵,供應各式義大利料理。窯烤披薩的餅皮富嚼勁且配料豐富,深受人們喜愛。已被收錄至2023《米其林指南首爾》
自家輾蕎麥製作蕎麥麵的平壤冷麵專賣店,麵條相當柔軟,而冷麵的湯頭加入大量蔬菜,品嚐起來更加鮮甜。除了冷麵外,這裡也販售餃子,加入各種蔬菜與肉、豆腐每天製作而成,也可外帶冷凍餃子。由於店內空間有限,不提供預約服務,需現場候位。
1953年開業,傳承三代的手工餃子餐廳,70多年來風味始終如一,以特有的技術與新鮮食材一決勝負,造就出濃香又充滿誠意的餃子。餃子口味包括蒸餃、餃子丸、炸餃子、蝦餃、排骨餃子等不同內餡,可選自己最喜歡的口味,也能選擇綜合拼盤。麵料理與餃子堪稱絕配,可搭配店內主打的北村紅冷麵或北村刀切麵,其中最推薦用口感絕佳的粗麵條混合熱…
販售鮮辣雞湯這一獨特料理的餐廳,有別於韓國常見的辣燒雞(將雞肉與各種蔬菜放入調味醬湯中滾煮的料理,為韓國家常菜之一),鮮辣雞湯的湯汁不會收乾,較接近湯料理。點餐後,會以煮熟的狀態上桌,只要再略煮一會便能享用,感受香辣湯頭與雞肉的完美組合。值得一提的是店家主要使用小型雞,據說是為了讓雞肉精華快速釋放到湯中。一邊享受雞肉與…
位於城北洞的傳統茶店,使用建於日據時代的作家李泰俊先生之韓屋,目前由作家的外孫女經營著茶店。壽硯山房為「山中文人們聚集的家」之意,可以在此品嚐紅棗茶、雙和茶等傳統茶,並享用黃豆粉年糕等點心。
位於首爾特別市鐘路區的韓國料理專賣店,使用有益健康的大豆製作料理,招牌菜是豆渣鍋。
仙雲閣位於牛耳新設線的北漢山牛耳站2號出口附近,是在往道詵寺方向的韓屋咖啡廳。這裡是能完整感受北漢山一年四季之美的空間,除了朝鮮王朝的王宮以外,這裡是首爾最大的民間韓屋,據說為故現代集團鄭周永會長所建。這裡原本僅作為韓屋婚禮與電視臺拍攝地所使用,近來才作為咖啡廳開放。前往點餐區的走道上,展有韓屋咖啡廳一年四季的風景照。…
這是SHINee的Key和珉豪從練習生時代開始,在行程結束後必去的血腸湯飯店,這裡的血腸湯飯可謂他們的靈魂美食。血腸湯飯可以只加入蝦醬喝白色高湯,或加入紅色的調味醬,也一樣美味。夾一點生蘿蔔絲,配上沒有豬肉腥味的清湯,一下就能喝完整碗湯。此外,Key點的魷魚血腸也是這裡的美食之一。