[京畿道] 抱川二東排骨村(포천 이동갈비마을)

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💡 簡介

每個人至少都曾聽過其鼎鼎大名的抱川二東排骨，其故鄉正是京畿道抱川市二東面場巖里的抱川二東排骨村。這裡最早自1960年代初「二東排骨家」與「秀珍菇排骨家」營業後開始形成，1980年代由於至國望峰登山的登山會成員常到此用餐，而使二東排骨的美味廣為人知。二東排骨之名取自於地名，但也有另一種說法，指將排骨與排骨旁的肉用牙籤串起的料理方式即被稱為「二東排骨」。

而二東排骨美味的秘訣，就在於只嚴選韓牛中的母牛，料理時不放任何化學調味料，以天然調味醬料醃製一晚，再炭烤而成。與排骨一同上桌的水蘿蔔辛奇，也是使其更顯美味的一大功臣。

只可惜近來因成本過高且供貨不足，各店家多改以進口牛肉取代韓牛，但店家精心烹調的美味不曾稍減。二東除了排骨之外，還有融合甜味與氣泡刺激性口感的二東馬格利酒，兩者並列為抱川的兩大名產。若造訪抱川，千萬別忘了來享用令人回味無窮的二東排骨，並小酌一杯二東馬格利酒！

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來源：韓國觀光公社

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