[慶尚北道] 元祖安東燉雞總店 (원조안동찜닭 본점)
開發安東燉雞的老闆和他的兒子所經營的餐廳。在80年代,為了讓年輕顧客們能用合理的價格享用豐盛的一餐,而開發出安東燉雞的食譜,當時的烹調方法直到今天仍深受喜愛。其魅力在於保留了原始的味道,讓客人能品嘗安東燉雞的原汁原味。
開發安東燉雞的老闆和他的兒子所經營的餐廳。在80年代,為了讓年輕顧客們能用合理的價格享用豐盛的一餐,而開發出安東燉雞的食譜,當時的烹調方法直到今天仍深受喜愛。其魅力在於保留了原始的味道,讓客人能品嘗安東燉雞的原汁原味。
以熬煮燉雞製成的醬燒雞聞名,特色是長時間熬煮至不留一滴湯汁,使雞肉能完全入味。
可以品嘗到使用松葉蟹製作的「松葉蟹調味鍋」料理。菜單上的「調味鍋」使用的是慶尚道的說法,此料理是以大醬和辣椒醬作為基底的湯頭,放入松葉蟹肉、內臟、螯和腳等,再煮至黏稠狀。據說這是在冷藏保存方式還不普及的時期,為了長時間存放和食用松葉蟹而開發出的料理。
榮州的Miso MeokuemKo(裝滿微笑的地瓜之意)是韓國最早研發地瓜麵包的廠商,使用HACCP認證的設備來生產。製造過程中將麵粉與砂糖的含量降到最低,為低膽固醇、低脂低卡並無防腐劑的健康麵包。 Miso…
於1974年開業的安東當地麵包店,曾被收綠於2011年《米其林指南韓國篇》中,亦曾多次被韓國電視節目介紹,遠近馳名。店內銷售的奶油起司麵包與柚子磅蛋糕已註冊專利,另有蛋糕與利用酵母種製成的歐式麵包等。
慶州皇南餅最早出現於1939年的慶州皇南洞,前來購買的人將其稱為「皇南餅」,進而成為今日的正式名稱。皇南餅創始人已故崔榮華先生出生於慶州崔氏家族,21歲那年歷經千辛萬苦,終於獨自創造出皇南餅。他著眼於家族中以紅豆製作年糕與麵包的風俗,加以變化後開發出獨創技法,即使在80年後的今天,也僅使用紅豆作為呈現甜味的原料。皇南餅…
可以品嚐到新鮮的蔬菜與多種牛肉、豬肉的店家。 招牌菜是烤牛肉菜包飯。 位於慶尚北道安東市的韓國料理專賣店。
可品嚐到有益身體健康的鰻魚料理的店家。 招牌菜是烤鰻魚。 位於慶尚北道安東市的韓國料理專賣店。
位於周王山國立公園入口的咖啡廳,可眺望周王山美景,在二樓座位看得尤其清楚。店內招牌為手工雙和茶(以當歸、桂皮、甘草等東亞地區常用的藥草煎煮而成的傳統飲料,能有效補充體力、暖和身體)與黃豆粉年糕紅豆刨冰,可在遊覽前後來此欣賞周王山景致,小歇片刻。此外,店主兼營藤編工房,販售自製的藤編生活用品。
位於周王山國立公園北側的雞肉餐廳,販售的品項不多,其中招牌料理為藥膳燉雞、雞翅、烤雞肉三種。藥膳燉雞(去除雞內臟後,以整隻雞熬煮而成)以大缽裝盛雞肉與雞粥上桌。裡頭是一整隻的大型雞,與粥相輔相成。雞翅採用燒烤方式,口感酥脆又入味。烤雞肉是將雞肉拌勻辣椒醬料後,放在鐵板上烤熟而成,適合搭配生菜,辛香但不算太辣,就連孩子們…